커피의 뛰어난 밸런스와 풍미를 구현했다 - 서울우유 스페셜티 카페 콜드브루 디카페인 커피(아메리카노/라떼)
서울우유에서 출시한 언제 어느 때나 편하게 마실 수 있는 디카페인 커피 2종을 준비했다. 스위스 워터 공법으로 카페인을 99.9% 제거해 저녁시간에도 카페인 걱정 없이 마실 수 있는 콜드 브루 커피다. 카페인을 제거했지만 커피의 맛과 풍미는 보존했다는 콜드 브루 2종은 어떤 맛일지 살펴보도록 하자. 1. 스페셜티 카페 콜드브루 아메리카노 ■ 원재료 정제수, 콜드브루 디카페인 커피 추출액 12%(고형분 8% 이상, 원두:콜롬비아산 50%, 에티오피아산 25%), 탄산수소 나트륨, 비타민C, 천연향료(커피 향), 합성향료(커피 향) ■ 영양정보 총 내용량 300ml당 10kcal, 나트륨 65mg, 탄수화물 2g, 단백질 1g ■ 향과 맛 고소하고 달콤한 향, 부드러운 커피의 맛, 고소하고 달콤한 맛이 강하..
2020. 6. 25.
디테일 로스팅으로 깔끔한 끝 맛을 살렸다 프렌치 카페 킬링샷(아메리카노/라떼)
부드러운 맛으로 인기를 끌고 있는 커피 브랜드 프렌치 카페의 새로운 대용량 RTD 커피 프렌치 카페 킬링 샷이 출시되어 구매해 왔다. 디테일 로스팅으로 커피의 맛은 살리고 뒷맛까지 깔끔하게 잡았다고 홍보하고 있는 킬링 샷이다. 풍부한 풍미, 굿 밸런스, 깔끔한 뒷맛, 리치한 바디감을 느낄 수 있다는 킬링 샷은 과연 어떤 맛을 가지고 있는지 확인해보자. 1. 프렌치 카페 로스터리 킬링 샷 아메리카노 ● 원재료 정제수, 만델링 블렌드 커피 추출액(원두:온두라스산 25%, 콜롬비아산 20%), 문도 커피 추출액(원두:베트남산), 탄산수소 나트륨, 합성향료 ● 영양정보 총 내용량 500ml당 10kcal, 나트륨 55mg, 탄수화물 2g, 당류 2g, 단백질 1g 미만, 카페인 190mg ● 향과 맛 합성향료가..
2020. 5. 24.
